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绵绵冰怎么做到大理找创飞手把手教学
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绵绵冰的做法是什么
材料+器具:食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250ml。
作法:
1. 将冰块和食盐倒入锅子中,以质量比大约3:1比例混合,均匀搅拌,使它达到最低温,形成「冷剂」。
 
2. 把果汁放入冷剂中。
3. 等到果汁结冰后,从锅中取出。
4. 摇一摇,绵绵冰就完成了。
绵绵冰是一种台湾小吃,特点是口感松化,它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”;芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”;奶茶和绵绵冰,应该算是最有“台湾腔调”的两道甜品。
 
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