• 主料
• 土鸡半只
700g
• 酸笋
300g
• 辅料
• 油
适量
• 盐
适量
• 葱
少量
• 姜
少量
• 蒜
少量
• 草果
1个
• 辣椒
适量
• 味精
少许
• 步骤
• 1.把准备好的土鸡斩成的大小合适的鸡块。
• 2.斩好的鸡块放入煮锅里加入适量水煮沸，并撇去浮沫。放入拍散的姜块和草果。
• 3.准备一包酸笋。
• 4.把酸笋拆包后与鸡肉一起同煮十五分钟。
• 5.准备一些切好的葱姜蒜和辣椒。
• 6.鸡肉煮熟后，炒锅倒少量油热烧，下葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。
• 7.倒入煮熟的鸡肉回一下锅。
• 8.放入适量的盐和少许的味精调味即可。
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